Zavést metodu návrhu kuchyňského ventilačního systému
Jako samostatný systém má větrání v místnosti vysoké nároky na požární ochranu. Obecně platí, že vzduchové kanály, které vstupují do kuchyně a opouštějí je, musí být vybaveny protipožárními klapkami. Zvláště je zdůrazněno, že pokud vzduchové kanály sloužící kuchyni procházejí obytnými prostory, musí mít tloušťku 3 až 5 mm. Ocelové trubky a izolované od kuchyně ke každé požární klapce minimálně 5m až A-60. Udržování podtlakové kuchyně jako zvláštního servisního prostoru je také místem pro sáňkování a páru. Proto musí být zajištěno účinné větrání pro vypouštění výparů a páry vytvářené v kuchyni. Aby nedocházelo k přetečení výparů a horké páry vytvářené v kuchyni do uliček a jiných větracích systémů, musí kuchyň udržovat podtlak (tj. Množství vzduchu je větší než množství dodávaného vzduchu) a výfuk by měl být vypouštěn přímo do vnější atmosféry a nebyl nastaven žádný zpětný vzduch. Při navrhování systémů větrání v kuchyni se často používají blokování ventilátorů nebo dvoustupňové ventilátory. Dvěrychlostní ventilátor: Když není středová sezóna klimatizace, ventilátor z kuchyně se může změnit na nízkorychlostní. V tomto okamžiku je objem vzduchu ve výfukovém ventilátoru stále větší než objem vzduchu v dmychadle, který splňuje požadavky na negativní tlak systému. Současně má systém klimatizační vzduch a mechanické přívod vzduchu. V tomto okamžiku je vzduchový ventilátor ve stavu s vysokou rychlostí a objem vzduchu je větší, než je součet objemu vzduchu ventilátoru a klimatizačního zařízení. Zablokování ventilátoru: V případě, kdy je v kuchyni dodávána pouze mechanická ventilace a mechanická ventilace (bez místního přívodu chladicího vzduchu v klimatizaci), pokud je objem vzduchu v dmychadle menší než objem vzduchu v odtahovém ventilátoru, je lepší instalace a nastavení potrubí pro přívod vzduchu a kanálu výfuku. Tlumič k vyrovnání objemu vzduchu. Aby nedošlo k chybnému fungování ventilátoru, stále funguje ventilátor, který způsobuje pozitivní tlak a přeplnění plynu. Výfukový ventilátor a motor ventilátoru mohou být vzájemně blokovány, takže ventilátor nelze spustit, když ventilátor selže.
