Jak kuchyňský robot funguje?
Všechny nože a kotouče jsou odnímatelné a zaměnitelné. Jakmile tedy identifikujete nástavec, který chcete použít, a sestavíte kuchyňský robot, motor nástavcem rychle otočí. V případě ostrých sekacích nožů, které obvykle sedí na dně mísy a sekají jídlo, když se točí, je lze použít pro různé úkoly, jako je sekání cibule, krájení bylinek a mletí hovězího masa.
Rastrové a plátkové nástavce jsou obvykle velké disky, které jsou sestaveny dohromady tak, že jsou blízko horní části mísy. Vstupní otvor ve víku umožňuje bezpečně posílat potraviny ze slotu do krájecích a strouhacích kotoučů pomocí plastového přísunu, což znamená, že vaše prsty nejsou v blízkosti nebezpečně rychle se otáčející čepele. Když zatlačíte potraviny dolů do krmné nádrže, rychle se otáčející disk je naseká nebo nakrájí a všechny nakrájené nebo nakrájené potraviny spadnou do mísy pod diskem. Některé kuchyňské roboty se dodávají s více než jednou velikostí roštu nebo plechu na krájení, takže si můžete vybrat, zda chcete vytvořit silnější nebo tenčí plátky, nebo si vybrat mezi velkými nebo malými řezy. Větší rastrové disky jsou skvělé pro strouhání mrkve a sýra, ale menší disky vám poskytnou vynikající čokoládové lupínky.
Čepele na těsto jsou plastové čepele, které nejsou tak ostré jako čepele na krájení kovu, takže místo toho, aby se do nich zařezávaly, míchají a hnětou těsto při otáčení a jsou ideální pro těsto na pečivo nebo chleba. Kuchyňský robot ale nedokáže umixovat tolik těsta jako stojanový mixér. Šlehací nástavec se také otáčí vysokou rychlostí, aby vháněl vzduch do smetany nebo vaječných bílků, a obvykle jsou ve tvaru kotouče nebo síťovitého designu, spíše než jako ruční drátěná metla.
Kuchyňský robot bude mít minimálně jednu rychlost a pulzní tlačítko pro krátké dávky, ale modely se dvěma nebo více rychlostmi zpracování nejsou neobvyklé. Mnoho kuchyňských robotů je také vybaveno více než jednou miskou. Menší misky lze použít k efektivnímu sekání nebo mixování menších množství. Obvykle jsou umístěny uvnitř hlavní mísy a používají menší čepele.
Jednou ze skvělých věcí na kuchyňských robotech je to, že jsou obvykle navrženy s ohledem na bezpečnost. Většinu nelze otevřít, dokud není víko pevně zajištěno na místě. To pomáhá vyhnout se nebezpečným situacím, ale je to také jeden z hlavních důvodů, proč je pro některé lidi obtížné sestavit zařízení. Někdy je nutné zablokovat mísu na místě a zasunout víko na místo postupně. Zařízení se nespustí, pokud není správně nakonfigurováno, což může být matoucí a frustrující, pokud nemáte po ruce příručku. Jakmile však znáte pořadí nebo přesně, jak se modely do sebe zamykají, stane se to druhou přirozeností.
S velkými džbánovými mísami a ostrými čepelemi se možná ptáte, zda lze mixér použít jako kuchyňský robot a naopak. Bohužel nemohou -- zčásti proto, že kuchyňské roboty obvykle nemají víčky nepropustné pro únik, takže míchání velkého množství tekutých polévek nebo smoothies v kuchyňském robotu se nedoporučuje. Druhým důvodem je, že džbány mixéru jsou vysoké a jsou navrženy tak, aby nasávaly všechny ingredience směrem k čepeli, zatímco misky kuchyňských robotů jsou širší a plošší, lépe navržené pro rovnoměrné drcení velkého množství i sušených surovin. Existují také úkoly, jako je výroba bahna, kde můžete použít jakýkoli druh vybavení.
